E’ una specialità della gastronomia locale di Felonica in provincia di Mantova, frutto della tradizione contadina. L’origine del nome di questo prodotto tipico della bassa pianura padana, sarebbe da riferire ad una fase della sua lavorazione manuale: quella in cui l’impasto, tenero e colloso, viene tirato o steso dentro la teglia, prima della cottura. Nell’impasto del Tiròt l’ingrediente principale è la cipolla gialla, alla quale si uniscono farina di frumento di tipo 0, olio extra vergine di oliva, strutto, sale ed acqua. Alla vista si presenta sottile e di colore paglierino, mentre al palato è gustosa e stuzzicante.