Siamo Giuseppe e Raffaella.
Diversi anni fa abbiamo creduto nell’idea di poter realizzare un Lambrusco artigianale autentico e genuino nella nostra bella terra, San Benedetto Po in provincia di Mantova, nella parte sud della Lombardia.
E oggi, quello che era un sogno, è diventato la nostra vita.
Prima di tutto siamo agricoltori.
Abbiamo il privilegio di coltivare la terra e di prendercene cura.
Lavoriamo con le pratiche dell’agricoltura biologica, ma questa non è che la base di partenza.
Amiamo definirci biodiversi: operiamo oltre i protocolli dell’agricoltura biologica, utilizziamo la tecnologia per ridurre l’utilizzo di rame e zolfo il più possibile. Cerchiamo di portare la vita nelle nostre terre, dopo anni di sfruttamenti e di creare un ecosistema che nasce, cresce e si autoalimenta.

Per farlo utilizziamo le lavorazione verticali dei terreni, i preparati biodinamici, seminiamo sovesci, riutilizziamo i residui organici della vendemmia e delle svinature, coltiviamo la biodiversità.