Più di 1800 ettari coltivati a vigneto e 16 aziende associate, fra le quali 3 cantine sociali: la produzione di vino, nel territorio mantovano, parla il linguaggio dei numeri ma anche quello della qualità, che va via via sempre più affermandosi, come confermano riconoscimenti,premi e un mercato in ampliamento,anche a livello internazionale. Dal Po al Garda, la produzione di vini si esplica in una gamma che va dal Lambrusco, vino più noto del territorio, ai bianchi, rosati, rossi, ai Cabernet, Merlot, Chardonnay, Pinot bianco e grigio, Sauvignon, Passiti e Spumanti prodotti nelle due aree di elezione vitivinicola che racchiudono, a nord e a sud, provincia di Mantova.

Su tale panorama, il Consorzio Vini Mantovani agisce nel duplice ruolo di tutela delle 6 denominazioni DOP e IGP mantovane e promozione, con sempre più evidente incisività, tramite la realizzazione di svariate attività e la partecipazione ad eventi e fiere enogastronomici di carattere nazionale ed internazionale.