Das kleine Dorf Quistello, das an den Ufern des Flusses Secchia liegt, erzählt eine uralte Geschichte, die bis in die vor-römische Zeit zurückreicht. Archäologische Ausgrabungen haben Spuren früher Siedlungen ans Licht gebracht. Im Zentrum des Ortes wurde zudem eine Festung errichtet, vermutlich um das 10. Jahrhundert n. Chr., die jedoch im 18. Jahrhundert von den Österreichern zerstört wurde, nachdem diese Gebiete dem Habsburgerreich einverleibt worden waren.
Im Ortsteil Nuvolato befindet sich die schöne Pieve di San Fiorentino, eine romanische Kirche aus dem 11. Jahrhundert, die auf Wunsch von Matilde di Canossa errichtet wurde. Die ursprüngliche Struktur bestand aus einem einschiffigen Bau mit drei Apsiden an der Rückseite. Ende des 18. Jahrhunderts wurden zwei Seitenschiffe hinzugefügt, während zwei der ursprünglichen Apsiden abgerissen wurden, um Platz für den Glockenturm und die Sakristei zu schaffen, die in den 1930er Jahren ebenfalls abgerissen wurde. Im Inneren der Kirche sind Reste von Fresken aus dem 15. und 16. Jahrhundert zu bewundern.
Quistello ist auch der Geburtsort von Giuseppe Gorni, einem vielseitigen und bedeutenden Künstler. Er war Soldat in beiden Weltkriegen und künstlerisch vor allem in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts aktiv. Sein Werk umfasst Zeichnungen, Gravuren und Skulpturen. Zudem schuf er Wandmalereien, die noch heute einige Gebäude des Dorfes schmücken. Um seine Arbeiten zu entdecken, lohnt sich ein Besuch im Museo Diffuso, das sich in einem ehemaligen Schulgebäude befindet, das von Gorni selbst entworfen wurde.
Quistello gehört zu den Gemeinden im Gebiet des Parco delle Golene Foce Secchia, das den letzten Abschnitt des Flusses Secchia bis zu seiner Mündung in den Po umfasst. Ein Netz von Rad- und Fußwegen ermöglicht die Erkundung der Gegend und verbindet verschiedene Sehenswürdigkeiten, darunter die Pieve di San Fiorentino und das Museo Diffuso Gorni.
Quistello bietet auch kulinarische Genüsse, von denen zwei die De.Co.-Auszeichnung erhalten haben:
- Vin Còt, ein würziger Lambrusco-Reduktionssirup, der hervorragend zu Fleisch und Salaten passt.
- Zucca di Quistello, eine edle Kürbissorte, die auch als Capèl da pret bekannt ist.
Ein Besuch in Quistello verspricht eine faszinierende Mischung aus Geschichte, Kunst und Gastronomie.